勝ち組に入るには?佐藤食品工業の佐藤功社長(64歳)
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※記事中の会社名・団体名・所属・役職等は取材当時のものです。
平成14年12月1日号
大西リポート125
 

勝ち組に入るには?


 
佐藤食品工業の佐藤功社長(64歳)

チャンスはある

 「こんなに不況になると何やってもうまくいかないなあ」。
  こんなボヤきが今多くの経営者から聞こえてくる。これに猛然と反論する社長がいる。
  「不況だからダメだなんて絶対ない。好況の時も不況の時もビジネスチャンスは必ずある。必ず。」
  そう断言するのは佐藤食品工業の佐藤功社長(六十四歳)だ。「切りもち」と「米飯パック」で全国一を突っ走る社長の発言だけに重
みがある。
  佐藤食品の社員は会社から出された目標に対し「出来ません」とか「無理です」と答えたら佐藤社長から叱り飛ばされる。
  「出来ないと答えたらそりゃ楽だよ。でも楽な道を選んでいいことは何もない」
  「何としてもやり抜くという熱意があれば何かのきっかけで解決策が見つかるものだ。100のうち90がダメでも諦めてはいけない、残りの10にかけてみろ!」
  雪国まいたけの大平喜信社長も言っている。
  「自分には能カがないという人がいるが、人間に能力の差はない。あるとすれば努力の差だ。だから我が社では不可能という言葉は通
用しない。不可能を可能にするから世間は評価してくれるんだ。」 

変われ!変われ!

  全国に株式会社は百二十万社あるが、このうち赤字会仕、すなわち負け組が何と70%にもなり、勝ち組はたった30%に過ぎない。
  もちの業界も同じ。全国にメーカーは三十社あるが、勝ち組といえるのは上位5〜6社しかない。いったい勝ち組と負け組に分かれる理由は何なのか?その理由を佐藤社長はポツリひとこと「技術開発だろうね」と言った。
  その昔、佐藤食品がもちの生産を始めた頃、同じ小さなもち屋さんが地元にあった。そのもち屋さんは地元にどっかり座って一歩も外へ出なかった。だが佐藤食品は創業の地をいち早く離れて今の新潟市宝町へ移し、さらに北海道、佐賀県、新発田市、そして東港へと次々に工場を建設した。
  大発展を可能にしたのは技術開発に力を入れたからである。もちの味など何百年の昔から変わりないので包装の仕方とか、もちの形を改善し、これまでにもちの新製品を6つも市場に出した。
  これが当たった。
  生産の機械化、自動化にも金をかけた。
  「同業のもち屋さんはネ、チャンスがきても地元を離れなかったので大きくなれなかった。これが致命的だった。」
  「世の中は常に変化している。それに合わせて自分も変化できるかどうかにかかっている。勝ち組と負け組に分かれるのはその辺かな」
従って勝ち組に入りたければ「変われ!変われ!」と説く。

困った困った

  佐藤社長には自慢の息子がいる。佐藤元(はじめ)氏(三十七歳)だ。スーパーの「パワーズフジミ」の社長を任している。
  「正直いってあいつはオレよりデキがいい。それに何だって若いからね。若いというのは失敗もするが、経営の改革にはなくてはなら
ないものだ。」
  「オレも六十四歳なので佐藤食品の社長職を早く息子に譲りたい。でもそうするとパワーズフジミの社長がいなくなってしまう。子会
社とはいえ年商が百五十億を超える会社だから誰でもいいというわけにはいかない。困った、困った」。
  昨年かかりつけの医者が胃ガンを発見してくれたので全部退治し健康を回復した。体重も73キロ。ずっと変化ない。小須戸の竹井機器から百万円もするウォーキングマシンを買ってウォーキングするのが健康法だ。週2〜3回。1回四十分。距離にして三キロになる。
  「寝る前にやるのがコツ。おかげでもち食べても太らないね。息子なんかオレの真似して体重を10キロも減らした」と呵々大笑。何 となくほのぼのした親子関係がうかがえる。

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